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Receta Donuts

Donuts Rellenos de Mermelada de Fresa

Donuts Rellenos de Mermelada de Fresa

Los donuts se pueden comer rellenos de cualquier cosa que queramos, con glaseados de distintos sabores y colores, etc. todo dependerá de nuestra imaginación.

Hoy en recetadonuts.com te enseñaremos de manera sencilla a realizar unos clásicos donuts rellenos de mermelada de fresa, para que hagas en casita y disfrutes de este delicioso postre.

Receta Donuts Rellenos de Mermelada de Fresa

Ingredientes:

  • 50 gr de mantequilla
  • 250 gr de harina
  • 10 gr de levadura
  • 35 gr de azúcar
  • 2 huevos
  • Una pizca de sal
  • 100 ml de leche entera
  • Un chorrito de vainilla
  • Ralladura de limón
  • Aceite
  • Mermelada de fresa para el relleno
  • Azúcar glass

Preparación:

  1. Lo primero que debemos hacer es calentar la leche en el microondas y añadir la levadura, para que ésta se pueda disolver.
  1. Una vez disuelta, agregaremos un huevo entero y la yema de otro, mezclaremos hasta que los ingredientes se compacten.
  1. En un bol, añadiremos la harina, el azúcar y un chorrito de vainilla, mezclaremos estos ingredientes y haremos en el centro un orificio para que posteriormente agreguemos en él la mezcla de leche, levadura y huevo.
  1. Comenzaremos a mezclar todos los ingredientes hasta que obtengamos una masa uniforme.
  1. Seguidamente, agregaremos la mantequilla con la sal y la ralladura de limón.
  1. Una vez tengamos la masa con la consistencia adecuada, dejaremos reposar en el bol durante una o dos horas para que esta pueda crecer, taparemos con un paño.
  1. Tras 2 horas, sobre una superficie plana y previamente enharinada extendemos la masa, y cortaremos del tamaño que deseemos, en este caso no le haremos hoyito en el medio. Una vez cortados los colocamos sobre una bandeja de hornear y dejaremos reposar allí durante 30 minutos.
  1. Pasado el tiempo, pondremos en una sartén abundante aceite y freiremos los donuts hasta que queden doraditos, los retiraremos y colocaremos sobre papel absorbente para quitar el exceso de aceite y enfriar.
  1. Colocamos la mermelada de fresa en una manga pastelera para rellenar nuestros donuts.
  1. Por uno de los bordes laterales le haremos una abertura a los donuts para introducir el pico de la manga pastelera e ir rellenando con mermelada todo el orificio que abrimos previamente.
  2. Por último, podemos darle un toque especial y decorar los donuts espolvoreando azúcar glass por encima.

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